Author Archives: Tiziano Matteucci

About Tiziano Matteucci

"Siede la terra dove nata fui / su la marina dove ’l Po discende / per aver pace co’ seguaci sui." (Dante Alighieri - Inferno, V). Per il resto non c'e' molto da dire. Pensionato italiano che ora risiede in una cittadina del nord ovest della Thailandia per un assieme di causalità e convenienze ... c'è solo una cosa certa: "faccio cerchi sull'acqua ... per far divertire i sassi" (Premdas)

EXPO 2015 e gli insetti thailandesi

Posted on 20/04/2015 by Tiziano Matteucci

L’esposizione mondiale in corso d’apertura a Milano ha già anche troppi problemi. Corruzione o quant’altro hanno portato a ritardi nell’edificazione del complesso ospitante la manifestazione ma, probabilmente, tutto questo non lascerà segni nella memoria dei visitatori. La sconfitta dell’onestà e della … Continue reading →

Posted in Asia, Italia, Thailandia | Tagged alimentazione, ambiente, animali, Belostomatidi, Cucina thailandese, Foto, foto Thailandia, insetti, milano, minerali, proteine, Sudest Asiatico, Thailandia | Leave a comment

Il cervello di un verme

Posted on 18/04/2015 by Tiziano Matteucci

«Un vermiciattolo con un cervello di 302 neuroni e 7.800 sinapsi ha un genoma di 19.000 geni, la metà dei quali (9.500) preposta al minuscolo cervello. Il nostro cervello ha 110-120 miliardi di neuroni e 500.000 miliardi di sinapsi e … Continue reading →

Posted in Asia, Libri | Tagged animali, arnaldo benini, cervello umano, natura | Leave a comment

Zuppa di verdure con uova di formica rossa

Posted on 16/04/2015 by Tiziano Matteucci

La scorsa settimana ho partecipato – in veste di uomo di fatica – ad una gara di cucina (evento organizzato dall’amministrazione provinciale di Kamphaeng Phet). Ciascuna delle squadre in gara rappresentava un ตำบล (tambon – suddivisione territoriale amministrativa paragonabile al nostro … Continue reading →

Posted in Asia, Thailandia | Tagged aglio, animali, cucina orientale, Cucina thailandese, Foto, foto Thailandia, Melientha suavis pierre, nam prik, peperoncini, proteine, salsa di pesce, uova, uova di formica, viaggi | Leave a comment

Felice Songkran a tutti

Posted on 11/04/2015 by Tiziano Matteucci

Non è l’acqua che fa il Songkran … è la camicia. สุข สันต์ วัน สงกรานต์

Posted in Asia, Fotografia, Thailandia, Thailandia Viaggi | Tagged capodanno thailandese, Songkran | Leave a comment

Il Songkran dei bambini

Posted on 10/04/2015 by Tiziano Matteucci

La signora della fotografia sta aspettando me. Non ci conosciamo. Passavo di lì fotografando l’abluzione rituale dei Buddha per le strade della città. Mi darà il tempo di proteggere la fotocamera, poi mi verserà sul capo una piccola quantità d’acqua … Continue reading →

Posted in Asia, Fotografia, Thailandia, Thailandia Viaggi | Tagged aspersione rituale, capodanno thailandese, Songkran | Leave a comment

La Thailandia e la cucina senza peperoncino

Posted on 08/04/2015 by Tiziano Matteucci

Quando ho scritto della Thailandia senza peperoncino, evento oggi inimmaginabile per coloro che conoscono la vera cucina thailandese, si apriva un interrogativo: Cinquecento anni fa come era la cucina thailandese?

Posted in Asia, Fotografia, Thailandia | Tagged Asia, cucina, Cucina thailandese, diplì, makhaèn, pepe di sichuan, pepe lungo, pepe nero, peperoncino, peperoncino in Thailandia, piante medicinali, Piper longum L., Piperaceae, prik thai, Storia, Storia della Thailandia, Thailandia, Thailandia viaggi | Leave a comment

World Risk Report 2014

Posted on 06/04/2015 by Tiziano Matteucci

Il World Risk Report 2014 (WRR 2014) pubblicato da UNU-EHS e Alliance Development Works/Bündnis Entwicklung Hilft (BEH) valuta la vulnerabilità di un paese, e la sua esposizione alle catastrofi naturali, per stabilire una classifica mondiale in base al grado di … Continue reading →